ㄚ曼達第一發年菜來囉!!!!運用簡單的海鮮食材與鴻喜菇，就可以呈現出
一道亮麗的年菜！誰說年菜一定要很華麗，這樣不是簡單多了嗎！！
所需時間
15 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
作法
1
材料準備齊全
2
將鮭魚切約一公分小丁，蝦子切背去腸泥，香腸世家白酒干貝香腸切片，鴻喜菇去蒂
3
鍋熱後，抹上一點油，將打散的蛋液倒入，快速的轉動鍋子，形成蛋皮
4
將蛋皮放在一個碗公中
5
再起一油鍋，下約一大匙油，爆香蒜末與蔥末
6
將鮭魚丁、蝦仁、白酒香腸入鍋快炒
7
下一大匙水，加入鴻喜菇快炒後，加入鹽與黑胡椒調味即可
8
將炒好的料倒入蛋皮中
9
包好後將蛋皮倒扣在盤子上，畫上兩刀
10
用巴西利裝飾後即可上桌喔 !!
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