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買肉真的是一門大學問,說真的,沒下廚前還真的分不清肉的部位,只聽

別人說哪個部位的肉好吃,就跟著買,連這塊肉長在什麼地方也搞不懂!

由台灣廣廈出版的"嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解"這本書中,介

紹了牛、豬、雞的肉品特色,真是讓我大開眼界!

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原來肉的種類有分那麼多呀!

我們可以按照肉的特性,或是自己喜歡的口感,來挑選肉品與烹調方式,相

信喜歡料理的朋友一定會覺得很好玩!

書中也提供了幾樣簡單且實用的食譜,讓大家可以一起跟著料理,做中學,

學中做,我相信大家的廚藝一定會大躍進喔!

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"嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解"好書哪裡買~就在博客來

http://www.books.com.tw/products/0010619035?loc=006_003

 

 

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