金瓜粿仔湯
昨天做的金瓜粿還不錯吃,今天拿來煮金瓜粿仔湯,以前在家時,媽媽都
是拿蘿蔔糕煮,就這樣簡單美味的一餐,整個味道對我個人來說是家的味
道,我相信很多人沒這樣煮過,不妨試試!
食材
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金瓜粿 1/2個
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金瓜 1/3個
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花椰菜 1/2個
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香菇 3朵
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紅蘿蔔 少許
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肉片 適量
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蔥 適量
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蝦米 少許
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松井雞湯調味粉 1小匙
做法
1 材料先切好
2 起一油鍋炒蝦米、南瓜跟香菇,另外一鍋滾水煮花椰菜
3 炒好後加入湯約2公升,南瓜煮熟後加入蔥與肉片,還有
切塊的金瓜糕,調味後就可以食用囉~~
4 花椰菜最後盛盤時再放上~比較不會變黃
金瓜糕做法 http://icook.tw/recipes/21908
半天筍養生雞湯
半天筍是什麼?半天筍就是檳榔心啦!口感甜美青脆,還可以降血壓,
也有養顏美容的功效,因為半天筍比較寒冷,適合夏天降降火氣,不過
體質虛寒的人不適合喔!不過偶爾燉個雞湯給家人涼補一下,也是挺不
錯的喔!
另外剛好最近獲得松井生技的邀請,試用了他們生產的調味粉,加在雞
湯裡面,更是提高了湯品的鮮美度!
食材
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半天筍 1包
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雞 半隻
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松井香菇粉 5克
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鹽 適量
做法
1 這就是半天筍啦~切半備用囉
2 雞肉先川燙洗淨,然後加入半天筍一起煮,上菜前加入
香菇精跟鹽調味
我用的是松井生技出產的調味粉,一共有三種口味:香菇、
鰹魚跟鮮雞,今天雞湯是搭香菇口味的調味粉。
像我婆婆他們這一輩的媽媽們,很多都習慣用味精來提高湯
或是菜餚的鮮甜度,但我不太喜歡用味精,有時候加一點點
糖來提味,這次很開心,試用了松井的調味粉,我只能以驚
豔來形容,怎麼說呢?其實今天這一道半天筍養生雞湯,就
是單純的雞湯料理,純粹是雞肉與半天筍的美味,但我加入
了五克的香菇調味粉之後,整個雞湯的等級極速上升,因為
多了一股香菇的鮮味。
加上這是調味粉是天然素材濃縮而成,我們用的也安心,
我發現用松井調味粉調出來的湯頭都很棒,它已經把這些
湯頭都熬好了,我們只要依據個人的喜好添加就可以囉!
南瓜炊飯中,也可以加入一小匙的鰹魚粉來增加海味!
http://icook.tw/recipes/21596
鮮菇湯也可以加一小匙的鮮雞粉來調味!
http://icook.tw/recipes/20935
http://icook.tw/recipes/21446
http://icook.tw/recipes/21336
炒菜炒麵也是可以用一些些調味粉來調味,不管怎麼樣,這
真的比用味精好太多了!
要守住家人的健康,還要烹飪出更多更美味的佳餚,松井的
調味粉真的是最棒的選擇喔!
更多的產品介紹盡在 http://sg-wasabi.com.tw/
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