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食材
簡介
蝦子拿來煮咖哩真的好好吃，尤其是大白蝦，煮好之後咖哩中都有著
濃郁蝦膏的美味！
這次蝦子買的是冷凍的白蝦，撈起之後直接冷凍，真的好甜好好吃，
再加上是無毒蝦，吃了更安心！
小撇步
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作法
1 蝦類是典型的高蛋白低脂肪食物、營養成份有磷、鈣、鉀及維生素A
，蝦殼也含有豐富的甲殼素，在減少脂肪吸收有很好的功效，所以
吃適量的蝦類可以有豐富的營養又不會變胖（注意避免高油脂的烹
調方式）。在中醫的角度來說：蝦肉既美味，又是滋補壯陽的食材。
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2 洋蔥塊先炒香
3 加入馬鈴薯、紅蘿蔔炒過，加入500cc.的水與咖哩塊煮溶
4 再加入大白蝦，煮至蝦子變紅就可以起鍋~
5 最後點墜燙好的花椰菜~保證連咖哩湯都不剩~
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