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牛奶鱈香魚，這種魚比丁香大，比柳葉魚小，小小的魚身裡卻也有滿
滿的魚蛋，拿來炸、烤、煎都很棒，整尾吃也可以補充大量鈣質喔！
我這次利用酥炸粉，把牛奶鱈香魚炸的酥酥脆脆的，再搭配上辛香料
粉，真的很好吃喔！

食材

  • 牛奶鱈香魚 1包
  • 酥炸粉 100克
  • 水 80克
  • 蔥花 適量
  • 香料共和國-黑胡椒粉 適量
  • 香料共和國-蒜粒 適量
 

作法

1

有Lake's Milk的美稱，無硬骨及硬刺，炸了之後可以整尾吃，無腥味！適合全家大小補鈣的營養健康魚喔！好吃的牛奶鱈香魚哪裡買：http://enjoyfresh.com.tw/index.php

有Lake's Milk的美稱，無硬骨及硬刺，炸了之後可以整尾吃，

無腥味！適合全家大小補鈣的營養健康魚喔！

2

水加上酥炸粉調勻

水加上酥炸粉調勻

3

將牛奶鱈香魚放入粉漿中裹勻

將牛奶鱈香魚放入粉漿中裹勻

4

油溫約160度下鍋炸熟

油溫約160度下鍋炸熟

5

一下子就炸滿一盤的牛奶鱈香魚喔

一下子就炸滿一盤的牛奶鱈香魚喔

6

起一油鍋，下蔥花快炒

起一油鍋，下蔥花快炒

7

加入炸好的牛奶鱈香魚，灑上黑胡椒粉與蒜粒拌一下

加入炸好的牛奶鱈香魚，灑上黑胡椒粉與蒜粒拌一下

8

酥酥~脆脆~入口後滿是蒜味與胡椒味~~太棒ㄌ~~

酥酥~脆脆~入口後滿是蒜味與胡椒味~~太棒ㄌ~~

 

小撇步

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