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炸的酥酥脆脆的芋丸是很多人喜愛的小吃，自己在家用好油，一樣也

可以炸出驚人美味喔！

以前媽媽都跟我說，炸東西用花生油最香了！其實不只最香，花生油

的鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞，對延緩衰老有

特殊作用，真是無意間就吃進健康喔！

所需時間

60 分鐘

食材 （5 人份）

  • 芋頭 1個
  • 地瓜粉 2大匙
  • 糖 1大匙
  • 主婦花生油 適量
  • 肉鬆 適量
 

作法

1

芋頭去皮切塊，用一杯半的水蒸熟

芋頭去皮切塊，用一杯半的水蒸熟

2

芋頭加入地瓜粉與糖和成泥

芋頭加入地瓜粉與糖和成泥

3

取一大匙芋泥壓平，包入肉鬆

取一大匙芋泥壓平，包入肉鬆

4

全部都包好囉~

全部都包好囉~

5

熱一鍋花生油，約160度油溫下鍋炸至金黃

熱一鍋花生油，約160度油溫下鍋炸至金黃

6

滿滿的肉鬆餡~好吃喔~~

滿滿的肉鬆餡~好吃喔~~

7

花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低總膽固醇和有害膽固醇，保護有益膽固醇。中老年人，選擇每天吃一定量的花生或使用花生油作為烹飪用油，也能像地中海地區的老人一樣，遠離心血管疾病的危害，活得更健康。

花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低總膽固醇和有害膽固

醇，保護有益膽固醇。中老年人，選擇每天吃一定量的花生或

使用花生油作為烹飪用油，也能像地中海地區的老人一樣，遠

離心血管疾病的危害，活得更健康。

 
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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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