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三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜，這次我把醬油換成淬釀鰹魚和
風醬油露，米酒改為宜蘭的縣酒紅露酒，沒想到激發出來的味道更勝
於從前的料理，老公一邊吃一邊喊著要白飯!!!可以想像是多麼的好
吃!!!!
所需時間
20 分鐘
食材 （ 3 人份 ）
作法
1
熱鍋後下沙拉油與麻油，火不要太烈，麻油會變苦，下蔥薑蒜爆香
2
下雞腿切塊快炒
3
下調味料慢慢收乾汁，我只收約5成唷~因為剩的湯汁可以拌飯啦~
4
再下九層塔快炒一下後起鍋
5
邊吃邊吮指，巴不得連湯汁都喀光的三杯雞~還不快動手做做看~
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀募集活動」http://icook.tw/cnsoysauce
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