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曾經在台北品過花鵰雞,滋味令人念念不忘,尤其是利用剩的湯汁來

炒年糕或是粄條,不管肚子再飽都吃得下去!

今天我利用”金門高粱酒”,來改變一下口味,沒想到金門高粱酒的

酒香傳遍了整間屋子,試吃一塊年糕,整個人的細胞馬上活躍了起來

,要不是得拍照,我想這一鍋......我一個人就可以包辦了!!!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 3 人份 )

  • 金門高粱酒 5大匙
  • 雞剁塊 半隻
  • 年糕 1包
  • 蔥段 3根量
  • 蒜頭 6辮
  • 薑片 約姆指量
  • 麻油 2大匙
  • 醬油 3大匙
  • 少許
  • 3大匙
 

作法

1

麻油熱鍋,先下薑片爆香(火不要太大,麻油會變苦)

麻油熱鍋,先下薑片爆香(火不要太大,麻油會變苦)

2

下蒜頭、蔥白與部分蔥綠下鍋快炒

下蒜頭、蔥白與部分蔥綠下鍋快炒

3

下雞肉塊快炒

下雞肉塊快炒

4

下醬油、水、糖與金門高粱酒下鍋,煮開後轉小火慢慢悶煮!金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。

下醬油、水、糖與金門高粱酒下鍋,煮開後轉小火慢慢悶煮!

金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,

獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一

支獨秀、聞名於世。

5

下年糕,讓年糕可以吸取湯汁的精華

下年糕,讓年糕可以吸取湯汁的精華

6

陣陣酒香飄滿了整個屋子,不用呼喊大家自動都來報到囉~

陣陣酒香飄滿了整個屋子,不用呼喊大家自動都來報到囉~

 

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()