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大家可能習慣於用紅燒的方式來處理蛤蜊,或是用酒蒸的方式,今天我就
用簡單的用大蒜與青蔥來烹調,而且不用放鹽巴喔!!就可以吃到蛤蜊的原
味!!
所需時間
10 分鐘
食材 ( 3 人份 )
作法
1
熱鍋後,放一大匙油入鍋,將蒜末與蔥白下鍋炒香
2
下蛤蜊後,加2大匙水入鍋,蓋起蓋子悶煮一下
3
鍋邊嗆米酒,加入蔥綠拌一下即可起鍋
4
簡簡單單的做法,可以吃得到食物的原味喔!!
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