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我是個愛吃麵食的人,老公更是喜歡,他甚至於三餐吃麵也不會厭倦!所以

我們家也有很多麵食料理!!

這次ㄚ曼達使用五木營養麵條,大小適中的寬度,是媽咪的萬用麵條,各種

麵食都適用!特地選用海鮮與大骨湯頭,最後加入我最愛的鰹魚味噌,一碗

好吃又營養的海鮮味噌拉麵,輕輕鬆鬆就上桌囉!!!

你也喜歡日式口味的麵食嗎?那一定要試試看!!

所需時間

               120 分鐘            

食材            (               2 人份             )          

  • 五木-營養麵條經濟包150克至250克      
    • 大骨高湯
    • 豬大骨1支量        
    • 洋蔥1個        
    • 紅蘿蔔1根        
    • 海鮮
    • 鮮蝦10隻        
    • 透抽2隻        
    • 綜合魚片10片        
    • 蛤蜊10個        
    • 味噌湯
    • 鰹魚味噌1大匙        
    • 適量        
 

作法

1

豬大骨熱水川燙後,洗淨              

豬大骨熱水川燙後,洗淨   

2

洋蔥去外皮切塊、紅蘿蔔洗淨切塊,最後加入洗淨的豬大骨,加入2000c.c.的水,電鍋外鍋3杯水,按下開關,約60分鐘後就會跳起              

洋蔥去外皮切塊、紅蘿蔔洗淨切塊,最後加入洗淨的豬大骨,加入2000c.c.

的水,電鍋外鍋3杯水,按下開關,約60分鐘後就會跳起   

3

這是今天使用的麵條--「五木營養麵條經濟包」,很適合家庭使用,夾鏈袋式的設計,不用擔心吃不完和麵條受潮,經濟又實惠!!!營養麵條大小適中的寬度是媽咪的萬用麵條,各種麵食都適用!!              

這是今天使用的麵條--「五木營養麵條經濟包」,很適合家庭使用,夾鏈

袋式的設計,不用擔心吃不完和麵條受潮,經濟又實惠!!!營養麵條大小適

中的寬度是媽咪的萬用麵條,各種麵食都適用!!   

4

嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥所製成,每一口都可以吃到天然的麥香,Q彈滑順的口感,且不添加【修飾澱粉】與【麵質改良劑】,才是製麵的真功夫!!!3段式的烘培法,讓麵條在乾燥時,不失去Q彈與滑順!!!              

嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥所製成,每一口都可以吃到天然的麥香

,Q彈滑順的口感,且不添加【修飾澱粉】與【麵質改良劑】,才是製麵

的真功夫!!!3段式的烘培法,讓麵條在乾燥時,不失去Q彈與滑順!!!   

5

麵條入滾水五分鐘後,就可以撈起!!              

麵條入滾水五分鐘後,就可以撈起!!   

6

透抽洗淨後,將內臟去除,然後切段(不切斷),可以幫助透抽快速煮熟,且不會太老!!              

透抽洗淨後,將內臟去除,然後切段(不切斷),可以幫助透抽快速煮熟,

且不會太老!!   

7

取出大骨高湯,將1大匙的鰹魚味噌慢慢稀釋至湯中,嘗味道後,再加入適當的鹽(可依個人喜好增減味噌量與鹽量)              

取出大骨高湯,將1大匙的鰹魚味噌慢慢稀釋至湯中,嘗味道後,再加入

適當的鹽(可依個人喜好增減味噌量與鹽量)   

8

加入透抽與蝦子              

加入透抽與蝦子   

9

在加入綜合魚片(ㄚ曼達加入的是鮭魚、鮪魚、鯛魚)              

在加入綜合魚片(ㄚ曼達加入的是鮭魚、鮪魚、鯛魚)   

10

最後放入蛤蜊,然後就可以陸續將海鮮取出排盤              

最後放入蛤蜊,然後就可以陸續將海鮮取出排盤   

11

海鮮排好後,再淋上味噌湯,最後用一點豌豆嬰裝飾              

海鮮排好後,再淋上味噌湯,最後用一點豌豆嬰裝飾   

12

這一碗海鮮味噌拉麵,可不輸日本拉麵店賣的喔!!滿滿的海鮮,清新的味噌口味,再加上滑順Q彈的五木營養麵條,這就是真功夫!!!              

這一碗海鮮味噌拉麵,可不輸日本拉麵店賣的喔!!滿滿的海鮮,

清新的味噌口味,再加上滑順Q彈的五木營養麵條,這就是真功夫!!!   

 

五木營養麵條,麵形適中,家庭萬用必備麵條。「五木麵條真功夫」,

真的黃金比例,嚴選澳洲及美國小麥搭配出最完美口感!

真功夫VS蒸功夫,麵食料理PK賽!快到活動網站告訴我們你支持那一派!!>>>http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu

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