ㄚ曼達的廚房

前一陣子去食品材料行買了擠花嘴，所以奶酥餅乾就擺入我的食譜當中囉~~

但我的擠花嘴買太小了~擠的好辛苦ㄚ~~做餅乾做得好累~~而且還不是挺美

的~~

隔天我就去買了適當的花嘴~果然很好用~~沒有太難看啦~~初學者一定要試

試~因為ㄚ曼達也不過做了第二次喔~做點心或是菜餚就是要一次又一次的

改進~千萬不要一失敗就放棄喔~大家加油~

食材

• 奶油 113克
• 糖粉 60克
• 蛋 1個
• 低粉 180克
• 草莓香精 1c.c.
• 可可粉 5克

做法

1  奶油+糖粉打發

2  打發後加入一個蛋 打勻

3  篩入低粉 用刮刀拌勻

4  麵糊長這樣喔~~~分成三份一份是原味，一份加草莓香精拌勻

   ，一份加可可粉拌勻

5  準備好擠花袋 我前陣子買塑膠袋式的 一次用一個，我

   覺得比較好用，又不怕清洗時沒洗乾淨，這個花嘴頭有

   分大小兩款，就是要看我們使用的花嘴大小來搭配

6  將麵蝴裝進擠花袋中，輕輕壓擠，麵糊就會擠到前面喔

7  原味的用這個花嘴~擠出花型，中間放杏仁角，180度烤10分

8  草莓擠花樣~放上蔓越莓乾~180度烤10分

9  擠成三朵小花~每朵花中間都放巧克力豆~180度烤10分

第一次做的花嘴太小，所以很難擠，擠到手好酸，一度想

放棄，但麵糊已經打了，不做好浪費，隔天兒子全帶到學

校分小朋友吃，回來還跟我說好好吃ㄟ~~

這是第二天做的，我跑到食品材料行買大一點的花嘴，

擠起來果然不一樣，好看多囉~~本來要拿去請復健所的

朋友吃，但早上被兒子攔截，他....又帶去學校了，原

因是他沒帶過花的餅乾到校過......(那昨天的是什麼)

這是今天烤的，抹茶口味是加一大匙抹茶粉，然後中間

放星星糖喔，巧克力的還是放水滴巧克力~越做越漂亮喔

！所以想要學做點心或是做菜餚，一定要有失敗的心理

準備，ㄚ曼達也不是每次都會成功，但是遇到失敗就要

有重做的準備，我相信每個人都可以做到的！再加上這

個配方的失敗率不高，適合初學者操作喔！