ㄚ曼達的廚房

鮭魚是營養價值非常高的魚類，所以價格也是不匪，隨便一片鮭魚片也要

130起跳，昨天逛超市時，突然看到這個無刺鮭魚，就好想買來做一下高

級料理，我想鮭魚如果搭配上芝司樂起司，大家吃了一定會很樂......你也

來試試

食材

• 芝司樂起司 12片
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 無刺鮭魚 12小塊
• 蜂蜜芥末醬 適量
• 羅勒粉 適量

做法

1  將鮭魚排列在墊有烘焙紙的氣炸鍋中，然後灑上

   黑胡椒粉與鹽巴，180度烘8~10分鐘

2  烘好的鮭魚看起來超級油潤好吃，將鮭魚排盤

3  接下來輪到芝司樂起司上場囉~取出兩片起司，用手撕

   的方式，撕約鮭魚的大小

4  將芝司樂起司放在烤好的鮭魚上，然後擠上蜂蜜芥末醬

   ，最後灑上一點羅勒粉，好吃的"芝司"鮭魚"樂"就可以

   上桌囉

鮭魚用氣炸鍋來處理，不僅不會太硬，更帶出鮭魚的甜味，再搭配上香濃

的芝司樂起司，還有微甜微辣的蜂蜜芥末醬，灑上一些些蘿勒粉，吃進嘴

裡，彷彿進入了五花八門的新世界，食材發揮出各自的優點，也不會搶走

任何一方的美味，看似高級的料理，做法十分簡單，誰說沒有簡單卻美味

的料理呢！

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