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今天公公到王功去看姑婆,回來的時候帶了一些蚵爹還有鮮蚵回來,所以

中午就來一道鮮蚵煎蛋,充滿海味~

食材

  • 鮮蚵 適量
  • 蛋 3個
  • 蔥 適量
  • 鹽 少許

做法

1  鮮蚵先泡鹽水,可以把蚵裡的雜質洗出,然後把殼也洗

   乾淨~千萬不要大力去幫蚵按摩ㄟ~~之前有人就是這樣~

   把蚵的肚子都按破囉~

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2  起一油鍋,先把蚵放入煎一下,然後把蛋液(打散時先

   加鹽巴)加入,撒上蔥花,雙面煎熟就可以囉

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3  飽滿的蚵~真美味

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