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食材

  • 晶露果凍粉(橘子) 175克
  • 水 450克
  • 蔓越莓餡 180克
  • 香橙餡 180克

簡介

果凍月餅本身的Q度沒有水晶月餅來得Q,但是製作過程卻是

很簡單,缺點就是要冰久一點才可以脫模,所以要大量製作

的話,可能需要很多模子!

不過如果是要教小朋友做的話,ㄚ曼達建議,可以請小朋友

自己帶布丁杯來,這樣就省事多了,除了可以放內餡外,還

可以擺放水果ㄛ!

小撇步

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作法

1 水煮開之後,再加入粉攪拌,再煮滾就可以了,會變得有一點點稠

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2 倒入一半到模子裡

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3 放入內餡後再倒滿,放涼後入冰箱冰1~2小時再脫模

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4 質地比較軟Q,冰冰涼涼的也不錯吃~

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