ㄚ曼達的廚房

食材

• 土魠魚頭尾切塊 1/2包
• 麵粉 適量
• 青江菜 1把
• 紅蘿蔔絲 1/5條量
• 醬油 2大匙
• 太白粉 1大匙
• 水 2大匙
• 好菇道-鴻喜菇 1/4包

簡介

大家在外面吃到的土魠魚羹都是用土魠魚塊來煮的，今天ㄚ曼

達是用土魠魚頭尾切塊來做，這一部位的肉大家應該沒吃過，

其實這部位含有更豐富的營養，最適合老人小孩來吃喔！

小撇步

匯鮮市集 http://enjoyfresh.com.tw/

歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515

ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

作法

1 魚頭有豐富的膠質，土魠魚頭含優質的Omega-3不飽和脂肪酸，

   是魚類中含Omega-3不飽和脂肪酸非常高的魚類，且含有豐富的

   蛋白質、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質、蛋白質，是非常

   好的營養食材喔！

http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=157&uID=1&cID=9

2 土魠魚塊沾麵粉後，入油鍋炸熟

3 起一鍋水，放入其他材料煮熟，最後調味勾芡

4 鮮嫩的魚塊~淋上煮好的羹湯~熱熱的吃~真是一種享受~