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我很愛吃黑糖,不管是客家的黑糖糕,還是澎湖的黑糖糕,甚至於做成黑

糖蛋糕,或者是香山的爆漿黑糖饅頭,我通通都愛,有了飛利浦智慧萬用

鍋之後,我也可以輕鬆在家做黑糖糕!加入了朋友送我的乾桂圓,整體的

香味馬上提升!這個根本不夠吃,早知道就多做一點!!!

很多人蒸黑糖糕都會有龜裂的狀況,用飛利浦智慧萬用鍋就可以完美呈現

喔!穩定的火侯,讓黑糖糕可以在鍋內穩定的長大,完全不用怕黑糖糕表

面會龜裂不好看!

所需時間

               30 分鐘            

食材            (               3 人份             )          

  • 黑糖100克        
  • 熱水120克        
  • 低粉110克        
  • 太白粉40克        
  • 泡打粉4克        
  • 桂圓乾適量        
  • 花生油6克        
  • 白芝麻適量        
 

作法

1

這是曬乾的桂圓喔,剝開取出果肉              

這是曬乾的桂圓喔,剝開取出果肉   

2

黑糖加熱水攪勻              

黑糖加熱水攪勻   

3

再加入太白粉、低粉、泡打粉下去拌勻              

再加入太白粉、低粉、泡打粉下去拌勻   

4

加入桂圓乾後,攪拌一下~              

加入桂圓乾後,攪拌一下~   

5

加入花生油後拌勻              

加入花生油後拌勻   

6

鍋底鋪上烘焙紙              

鍋底鋪上烘焙紙   

7

將拌好的麵糊倒入              

將拌好的麵糊倒入   

8

氣筏轉至密封              

氣筏轉至密封   

9

選擇煲湯功能(一般用電鍋蒸黑糖糕約要20分鐘,以此推算,應該使用煲湯功能就可以囉!)              

選擇煲湯功能

(一般用電鍋蒸黑糖糕約要20分鐘,以此推算,應該使用煲湯功能就可以囉!)   

10

好了之後等待自動減壓,開啟鍋蓋趕緊撒上白芝麻麻              

好了之後等待自動減壓,開啟鍋蓋趕緊撒上白芝麻麻   

11

切塊後搭配茶水是最棒的點心~              

切塊後搭配茶水是最棒的點心~   

12

用飛利浦智慧萬用鍋,輕鬆就可以搞定點心囉~              

用飛利浦智慧萬用鍋,輕鬆就可以搞定點心囉~

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