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DSCN2808  

紅極一時的葡式蛋塔，還是很多人喜愛，用氣炸鍋來做也很簡單喔！
而且蛋香充滿整個廚房呢！來個葡式蛋塔，配上日月潭紅茶，好享受！
Clip 

食材

  • 冷凍酥皮 5張
  • 鮮奶油 60克
  • 牛奶 60克
  • 蛋 1個
  • 糖 25克
 

作法

1

冷凍酥皮先放軟，再一片一片捲起

冷凍酥皮先放軟，再一片一片捲起

2

切約1公分的厚度

切約1公分的厚度

3

將酥皮桿平，再放入模子中

將酥皮桿平，再放入模子中

4

內餡材料混勻，過濾兩次後再入模

內餡材料混勻，過濾兩次後再入模

5

氣炸鍋180度12分

氣炸鍋180度12分

6

材料行有現成的酥皮與蛋塔皮可購買，如買不到鮮奶油，可全用鮮奶代替，但比較沒焦化的現象，不習慣蛋味的人，可以加幾滴香草精

材料行有現成的酥皮與蛋塔皮可購買，如買不到鮮奶油，可全用

鮮奶代替，但比較沒焦化的現象，不習慣蛋味的人，可以加幾滴

香草精

 
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小撇步

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