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紅極一時的葡式蛋塔,還是很多人喜愛,用氣炸鍋來做也很簡單喔!
而且蛋香充滿整個廚房呢!來個葡式蛋塔,配上日月潭紅茶,好享受!
Clip 

食材

  • 冷凍酥皮 5張
  • 鮮奶油 60克
  • 牛奶 60克
  • 1個
  • 25克
 

作法

1

冷凍酥皮先放軟,再一片一片捲起

冷凍酥皮先放軟,再一片一片捲起

2

切約1公分的厚度

切約1公分的厚度

3

將酥皮桿平,再放入模子中

將酥皮桿平,再放入模子中

4

內餡材料混勻,過濾兩次後再入模

內餡材料混勻,過濾兩次後再入模

5

氣炸鍋180度12分

氣炸鍋180度12分

6

材料行有現成的酥皮與蛋塔皮可購買,如買不到鮮奶油,可全用鮮奶代替,但比較沒焦化的現象,不習慣蛋味的人,可以加幾滴香草精

材料行有現成的酥皮與蛋塔皮可購買,如買不到鮮奶油,可全用

鮮奶代替,但比較沒焦化的現象,不習慣蛋味的人,可以加幾滴

香草精

 

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