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看到朋友開始創業，我非常的開心，尤其是收到他們的產品時，更是

想幫忙推一下！

平常和風醬油都是拿來涼拌或是烤肉用，今天ㄚ曼達突然想吃和風丸

子！所以就自己玩了起來，好好吃喔！

食材

  • 在來米粉 50克
  • 糯米粉 50克
  • 水 100~110克
  • 二廚和風醬油 50c.c.
  • 太白粉水 適量
  • 海苔粉 適量
  • 二廚炒海苔 適量
  • 黑白芝麻 適量
 

作法

1

^^ 這是好友二廚寄來的自製和風醬跟炒海苔

^^ 這是好友二廚寄來的自製和風醬跟炒海苔

2

在來米粉與糯米粉加水揉成團！

在來米粉與糯米粉加水揉成團！

3

揉成小球後入滾水煮熟(煮熟會浮起捱喔)

揉成小球後入滾水煮熟(煮熟會浮起來喔)

4

馬上入冰水冰鎮

馬上入冰水冰鎮

5

再將小丸子四個串一串

再將小丸子四個串一串

6

和風醬油煮開，慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉對1大匙水)

和風醬油煮開，慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉對1大匙水)

7

丸子串沾上醬汁，入氣炸鍋180度5分(中間可取出多沾幾次醬汁) (也可用烤箱烤ㄛ)

丸子串沾上醬汁，入氣炸鍋180度5分

(中間可取出多沾幾次醬汁) (也可用烤箱烤ㄛ)

8

灑上自己喜歡的配料~就大功告成囉~~

灑上自己喜歡的配料~就大功告成囉~~

 

二廚料理

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