DSCN05421  

每次吃燒臘便當時,我最喜歡的配菜就是酸酸甜甜的港式泡菜,不僅

可以解油膩,還十分的下飯!

在家裡,也是可以輕鬆的做港式泡菜喔!今天早上做,晚上就可以開

心享用,其他的港式泡菜還可以真空密封起來,帶到公司或是送給親

朋好友都很方便,留幾包冰在冰箱,隨時都可以拿出來品嘗,真是太

方便了!!!!

所需時間

60 分鐘

食材 ( 4 人份 )

  • 小黃瓜 2條
  • 白蘿蔔 1/2條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 1大匙
    • 糖醋水
    • 100克
    • 100克
    • 100克
 

作法

1

這是Food Saver的選購商品真空盒,今天用他來醃製港式泡菜,可以更快做好!!

這是Food Saver的選購商品真空盒,今天用他來醃製港式泡菜,

可以更快做好!!

2

紅白蘿蔔洗淨切塊後放入盒內,撒上鹽,蓋上蓋子準備吸氣囉

紅白蘿蔔洗淨切塊後放入盒內,撒上鹽,蓋上蓋子準備吸氣囉

3

這台是Foodsaver  V3240,真空包裝機

這台是Foodsaver V3240,真空包裝機

4

將連接管一頭接在Foodsaver  V3240 上

將連接管一頭接在Foodsaver V3240 上

5

另一頭裝在真空盒上,先用手壓住

另一頭裝在真空盒上,先用手壓住

6

按下開關後,盒子裡的空氣就會慢慢被吸出喔!

按下開關後,盒子裡的空氣就會慢慢被吸出喔!

7

靜製30分鐘,盒內就會出很多水喔!然後放入切好的小黃瓜,蓋上盒子,搖晃一下,一樣吸出空氣,靜製30分!(一般做的時候,都要在醃製物上壓石頭,擺放2小時後,再加小黃瓜,再壓30分)

靜製30分鐘,盒內就會出很多水喔!然後放入切好的小黃瓜,蓋上

盒子,搖晃一下,一樣吸出空氣,靜製30分!(一般做的時候,都

要在醃製物上壓石頭,擺放2小時後,再加小黃瓜,再壓30分)

8

此時就可以先煮糖醋水了,煮好後放涼

此時就可以先煮糖醋水了,煮好後放涼

9

醃製好後,用白開水洗過兩次,再放入盒子,倒入糖醋水,再將空氣吸出,兩個小時後就完成囉!

醃製好後,用白開水洗過兩次,再放入盒子,倒入糖醋水,再將

空氣吸出,兩個小時後就完成囉!

10

酸酸甜甜的港式泡菜,讓人忍不住一口接一口吃!

酸酸甜甜的港式泡菜,讓人忍不住一口接一口吃!

11

其他的港式泡菜就可以真空密封包裝,放入冰箱冷藏,不但減少食物的氧化,還可以保留住原味,更可以延長保存時間,外出攜帶也很方便喔!!

其他的港式泡菜就可以真空密封包裝,放入冰箱冷藏,不但減少

食物的氧化,還可以保留住原味,更可以延長保存時間,外出攜

帶也很方便喔!!

12

輕鬆完成港式泡菜,也一併完成完美保存喔!!

輕鬆完成港式泡菜,也一併完成完美保存喔!!

 

 

Food Saver 體驗文

 

http://am0105.pixnet.net/blog/post/167231691#!/167231691

 

 

Food saver 真空包裝機官網
http://www.hengstyle.com/shop/list.aspx?u=16

 

 

 

 

    全站熱搜

    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()