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不知道您習慣用蠔油還是素蠔油呢？ㄚ曼達最近做了個實驗，同一道料理
，然後一樣的調味，來吃吃看蠔油跟素蠔油有什麼差別，素蠔油炒出來的
菜色澤比較深且油亮，但是味道比較鹹，蠔油本身色澤深，油亮度沒有素
蠔油來的好，但吃起來味道是有層次的！蠔油炒的這一盤馬上秒殺，素蠔
油的那一盤，大家試吃一口就沒再去動它了！
有趣的實驗，大家可以試試看喔！
食材 （ 3 人份 ）
作法
1
起一油鍋，先下切片的杏鮑菇快炒
2
再下蒜片爆香
3
加入肉片快炒，我是買里肌火鍋肉片
4
下蠔油與兩大匙水拌炒
5
最後倒一點點太白粉水勾芡
6
這道菜好吃又下飯，快點來試試
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