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最近市面上有一種熟飯,叫做「南僑膳纖熟飯」,是專門設計給糖尿病病來食用

的,他的熱量比飯多一點點,但是他多了很多的營養素與膳食纖維,可以幫助腸

道蠕動,所以我就把這個熟飯給婆婆吃,因為婆婆愛吃辣,我就把飯做成泡菜炒

飯,滿足他的需求~~晚上再做給老公吃~老公也說很好吃喔~

這個南僑膳纖熟飯很特別,煮熟的飯居然不用冰這個南僑膳纖熟飯很特別,煮熟

的飯居然不用冰,會讓人懷疑它是不是加了很多的防腐劑,所以要先看清楚一些

才是~~印象中南僑不是食品業~沒想到也跨足食品市場,而且還是做健康米食喔

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發現200克的飯居然有15克的膳食纖維,對所有人都有好處喔~而且他採用無菌的

做法,所以不需要防腐劑,科技真的太厲害了,這樣我可以安心的食用,為了解

開我的疑惑,我也上網找到他的製作流程,

其製程技術如下:

1. 洗米是用高壓噴射氣泡式洗米,將米的表面洗淨,經過一定時間的浸泡,  
使米

   粒充分吸水到最適合炊煮的條件。(就跟我們煮飯前會先洗米泡水一樣)

2. 殺菌方式:以超高溫短時蒸氣直接加熱的方式將米粒上所有的耐熱性細菌進行

   殺菌,完成無菌化最重要的過程。(這就厲害了)


3. 無菌製程:整個生產製造現場均為無塵室的環境,所有進入現場的人員均需穿

   著無塵衣帽,加上利用層層濾網來過濾進入現場的空氣。


4. 封模與包材:將炊煮後的飯以高分子聚合包材進行無菌封膜包裝,確保米飯能

   在常溫下存放一年也不變質。此包材具有阻隔氧氣與水氣的功用,有類似罐頭

   的阻隔效果。(難怪可以在室溫下保存一年)


5. 充氮包裝:充氮氣包裝處理,使容器內部含氧量降至最低,可避免一般微生物

   生長及降低產品因氧化而變質,所以可維持品質穩定性。

所以真的真的不用冷藏或是冷凍,只要放在陰涼處就可以囉!

這一點真的是讓我佩服得五體投地,這次我收到5月跟11月到期的熟飯,所以我

想分批做做看,到底兩批吃起來有沒有不一樣,才好推薦給格友們!

後來經過試吃發現,  真的沒有什麼兩樣,  米飯還是很新鮮,  並且保持粒粒分明,  更

重要的是老公讚不絕口

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熱量200克是293大卡,白飯是225大卡,但是膳食纖維很豐富

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打開之後看到有紫米、燕麥、高梁、薏仁、糙米、蕎麥等穀類,真的很豐富~

看起來也十分很可口 米飯粒粒分明

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接下來要來炒飯囉~~

食材

  • 南僑膳纖熟飯 1盒
  • 豬五花火鍋肉片 4片
  • 泡菜 30克
  • 蛋 1個

做法

1  先起一油鍋,打一顆蛋快速攪拌

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2 加入豬肉片與泡菜,泡菜的辣度可依個人喜好來調整

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3  將膳纖熟飯倒入,一開始硬硬的,但大約30秒之後,就很容易拌散喔~

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4  起鍋後的炒飯看起來粒粒分明 十分誘人

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有了健康的南僑膳纖熟飯,就可以大口的吃囉

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小叮嚀:

因為這個飯是做給老公吃的,所以配料比較多喔,如果要做給糖

尿病患吃的話,肉可以切小小塊,份量減半,泡菜也減半切塊,

這樣看起來料很多,食用者也不會覺得怎麼吃的好委屈!

吃起來比一般米飯更有味道,而且口感很豐富,可以讓人滿足口

慾,重要的是"越嚼越香",熟飯的色彩更是滿足了視覺,這道炒

飯真的色香味俱全,想要吃吃看嗎?心動不如馬上行動!

南僑膳纖熟飯網站  http://www.omefun.com.tw/

 

 

 

 

 

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()