這個攤子沒有招牌,而且看起來毫不起眼,但是我還蠻愛他的,是怎麼發現這
個攤子的呢?是因為老公知道我喜歡吃豬皮,所以帶我來吃過這裡的麵,為什
麼跟豬皮有關係,因為這裡的豬皮不用錢!
聽到"不用錢",我眼睛都亮了!怎麼那麼好,大家應該也無法想像吧!
這裡的乾麵很特別,叫拉仔麵,小碗的20,大碗的30,我點的是小碗的
!阿婆都沒有漲價喔!這一碗麵上面就4片豬皮,還有一塊滷油豆皮,
不敢吃豬皮或是不想吃,可以請阿婆不要加,但我真的愛死了!豬皮滷
的QQ香香的!不會太軟爛,連我兒子都喜歡吃!
這一碗肉羹湯也是便宜到爆,小碗的20,大碗的30,我點的是小碗的,
這一碗肉羹好多喔!阿婆都不怕客人吃,她說生意要做長久,而且物價
也沒有想像的那麼高,可以薄利多銷就盡量。肉羹吃起來很軟,不會太
硬,重點是都是赤肉,老人家也很好入口喔!
看到沒, 還有十元的湯!阿婆說她已經開店30多年了!每天5點半就開始營業
,大概12點前後就會關店了!現在連媳婦跟讀大學的孫女都在幫忙,她覺得生
活過的去就好,還有一家子在一起還蠻快樂的!
阿婆店裡的貢丸湯跟米糕也是很暢銷喔!米糕都大概早上七點就賣完了,ㄚ曼
達還沒吃過!因為七點我都還在夢鄉!
阿婆處理豬皮也是很認真喔,一根一根的把豬毛都拔掉,我以前以為豬皮
不用錢,所以阿婆是撒必司給客人吃,結果並不是,這些都是阿婆的成本
,一天大概要吃到600~700台幣的豬皮,而且一有空就得拔豬毛!真是辛
苦阿婆了!
這個攤子有許多的老顧客,大家都從小吃到大,每個人來這裡都會跟阿婆聊
上個幾句,連我在跟阿婆聊天時,都會有客人插上個幾句。
油電雙漲變成很多商人漲價的藉口,也因為這樣沒了人情味,看阿婆辛苦了
三十幾年,她明白:錢要賺,但也要顧人情!
阿婆的肉羹店位在西環路上,旁邊是牛仔褲專賣店,沒有招牌,如果鐵門拉
下,就表示阿婆賣完收工囉!
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