ㄚ曼達的廚房

食材

• 高粉 430克
• 水 200克
• 糖 80克
• 酵母 14克
• 鹽 少許
• 健康廚房黃金玄米油 40克
• 蔓越莓 適量
• 南瓜子、核桃 各30克
• 黑芝麻 少許

簡介

很多老人家不吃麵包，是因為裡面有牛奶跟奶油，其實用液態油也

是可以做麵包的喔！今天選用的是健康的黃金玄米油，他可以讓孩

子變聰明，也讓老人家減緩腦部的老化，再加上堅果與蔓越莓，營

養成份相當充裕！不妨做給親愛的家人食用！

小撇步

黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/

味全健康廚房官網：http://www.healthykitchen.com.tw/

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作法

1 堅果入烤箱180度烤5分鐘

2 麵包材料放入麵包機中，選擇麵團功能，順便完成第一次

  發酵，然後再加入堅果與蔓越莓，開啟麵包機讓他們平均混合

3 每50克分一個小球，放入土司模

4 發酵至兩倍大，上方擦一點水~然後撒上黑芝麻，

  180度火溫烤15~20分

5 這罐黃金玄米油有東方橄欖油之稱，可耐到250度高溫不會質

  變，那麼好的油不給家人用~不是很可惜嗎！麵包很柔軟，裡

  面又有很多堅果~健康~營養~好吃