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食材

  • 芋頭(約2斤) 1個
  • 糖粉 100克
  • 水 適量
  • 大水餃皮 20個

簡介

某速食店的香芋派是我最愛的點心,現在正值芋頭產季,昨天

婆婆拿回好幾個芋頭,於是我整晚腦袋裡都充滿了香芋派的味

道,今天一早就迫不及待跑去製麵店買了大水餃皮,也就是韭

菜盒子皮啦!午餐前做了20個,好甜、好鬆、好好吃!

小撇步

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作法

1 芋頭丁、糖粉跟水(可淹過芋頭丁即可),煮滾

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2 放入悶燒鍋中悶一個小時

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3 大水餃皮包入芋泥餡,旁邊抹水

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4 合起來後壓密,然後再用叉子做裝飾

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5 入160度油鍋炸至兩面金黃

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6 呼呼呼~好多餡喔~~花不到50元就做了20個~~真划算~

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