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很多人拿到淡菜這個食材時，一定會愣住不知道怎麼烹調，不然就是想

到西式的做法，ㄚ曼達告訴大家，用中式料理也是很好吃的，

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食材

  • 淡菜 800克
  • 蒜頭 4辮
  • 九層塔 1小把
  • 醬油 1大匙
  • 糖 少許
 

作法

1

淡菜有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、和少量核黃素，在中醫的角度來說具有補肝腎、益精血、消癥瘤、助腎陽等功效。好吃的淡菜哪裡買：http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=138&uID=1&cID=27

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的角度來說具有補肝腎、益精血、消癥瘤、助腎陽等功效。

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2

起一油鍋爆香蒜頭

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3

淡菜入鍋快炒

淡菜入鍋快炒

4

加入醬汁

加入醬汁

5

最後下九層塔，不要煮太久~不然肉會縮掉ㄛ~~

最後下九層塔，不要煮太久~不然肉會縮掉ㄛ~~

6

又是一道簡單快速的菜餚~~好吃到兒子連殼都快吃下去ㄌ~~

又是一道簡單快速的菜餚~~好吃到兒子連殼都快吃下去ㄌ~~

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