回想我做麵包的歷史......應該說從20年前開始萌芽吧!!!

當時我在GOGO TV"做點心過生活"擔任製作助理~

在錄製的節目的過程中,我看到了很多烹飪老師與師傅的料理神手,

看越多~就越想動手做做看!!!

無奈媽媽都不准我進廚房,只好做節目乾過癮!!!

結婚後,搬到老公家(彰化溪湖)居住,

無工作的空窗期,讓我有機會玩我愛的料理了!!!

但是手法依舊不純熟,所以買了麵包機來當作我的烘焙助理!!!

果真就讓我的烘焙之路順利開始!

後來常看到有人推薦Panasonic的麵包機,讓我非常心動!

不過因為容量真的太少,我遲遲無法下手!!

你們一定覺得很好笑,"那你還介紹Panasonic的麵包機!!"

沒錯,這一台"台灣松下PanasonicSD-BMT2000T變頻製麵包機"讓我太驚艷了!!!

他的功能不但強大,容量更是提升到我需要的大小!!

更首創"智慧型的變頻功能",讓麵包口感像手揉一樣好吃!!

(不是像冰箱冷氣的變頻功能,主打節能省碳,Panasonic麵包機的變頻功能

,指的是可以依照不同的麵包需求,給予麵團不同的攪拌速度,揉出接近

於手揉的口感喔!!!)

光是了解到這裡,我不由得必須承認,這可是麵包機中的機王呀!

他也不像一般的麵包機,一次把所有材料通通加進去,他可以依照個人需求,

在製程中將材料加入,讓我最喜歡的是,他有酵母控溫功能,能掌握住

酵母成長的最佳環境,各項行程也會根據麵包的種類,調配不一樣的發

酵時間,讓麵包更加鬆軟Q!!!

 

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不僅有量杯、量匙、隔熱手套、說明書,還附上兩個不同SIZE的攪拌棒!!

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這張功能表可以貼在機身外,讓你隨時都可以查詢喔!!!

更重要的是,連1.5斤、2斤也都有分開來標示喔!!

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貼心的小叮嚀,讓你隨時都可以注意使用的步驟與安全!!!

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這一本使用說明書更是重要,初學者只要跟著做,就可以做出好吃的麵包囉!!

接下來ㄚ曼達要來試用麵包機,跟大家一起分享試用心得喔!!!

 

試作一........蘋果鳳梨果醬

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材料:

蘋果丁200克、鳳梨丁200克、糖140克、檸檬皮1/4個、檸檬汁1個檸檬量

做法:

1、將水果切丁,因為我的蘋果沒有上蠟,所以我沒去皮

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2、削一些檸檬皮,然後切絲

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3、將做麵包的葉片放入麵包機內鍋中

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4、倒入砂糖

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5、倒入水果與檸檬皮絲,最後擠入檸檬汁

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6、啟動36的功能,120分鐘後完成

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運作的過程很安靜,我忍不住打開蓋子,不知道葉片有沒有在運轉

  

天啊!一點聲音都沒有!而且轉動的感覺很柔順!感覺會做出好果醬喔!!!!

7、發出逼逼聲後,就可以取出果醬囉!!!!

一定要記得使用隔熱手套,小心燙傷!!!!

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我將水果切成小丁,所以做出來的果醬比較有顆粒感,如果您想要細緻一點,

可以將蘋果打成泥,也可以將鳳梨打成泥!只要自己喜歡都可以!!!

 

 試作二........可可蛋糕

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材料:

沙拉油100克、糖100克、蛋2個、低筋麵粉180克

可可粉15克、泡打粉7克

作法:

1、麵包機內鍋放上攪拌器,加入沙拉油100克

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2、加入砂糖100克

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3、加入雞蛋兩個

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4、篩入可可粉與泡打粉

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5、篩入麵粉

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6、啟動功能34

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7、12分鐘後要打開蓋子(會有逼逼聲提示),用刮刀把黏在鍋邊的粉刮下,

   然後再按開始鍵

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8、時間到後,用叉子插入蛋糕,沒沾就是完成囉!!!

(如果有沾可以馬上按"分",增加烘烤時間)

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9、蛋糕放涼後才可以脫模切開喔!!!!

脫模小撇步:輕輕轉動內鍋底部,就可以輕鬆取出蛋糕喔!!

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蛋糕吃起來的感覺很鬆軟,像是馬芬(muffin)的口感,真的很好吃!!

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每次做蛋糕都要準備很多工具,有這一台麵包機,真是簡單啊!!!

不愧是麵包機中的機王!!!

 

試作三.........奶茶土司

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材料:

高筋麵粉280克、低筋麵粉70克、糖30克、沙拉油30克、酵母2.1克

鮮奶250克、紅茶包3包

做法:

1、鮮奶先加入兩包紅茶包一起煮,如果喜歡茶味濃一點,可以再加1包

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2、麵粉過篩入內鍋中

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3、加入沙拉油與糖

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4、加入煮好的奶茶

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5、掀開頂蓋,放入紅茶粉末與酵母

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6、選擇品項6

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7、攪拌選擇選擇輕攪拌,再按開始,5個小時後就有好吃的土司囉!!

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8、逼逼聲響起,按取消鍵,兩分鐘後拿出內鍋,取出土司

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9、配上做好的蘋果鳳梨果醬,再煎個蛋,很棒的早餐!!!

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讓我們來看看,土司有多嫩!!!

  

這次麵包機也是用了不同速度來攪拌麵糊,仔細觀察,還有節奏感呢!!

  

 

經過這次的測試,我巴不得PanasonicSD-BMT2000T變頻製麵包機可以

多留在我家幾天,還是就不要回去總部了,留在我家,我會好好的使

用你!!!!!

我覺得"Panasonic SD-BMT2000T變頻製麵包機"真的很萬能,

所以不管是新手還是老手,單身還是已婚,男生還是女生,大人還是

小孩都很適合,千萬不要怕買了之後就不用,因為有好多好多的功能

等你去體會,尤其現在食安問題越來越多,從黑心油到最近的過期果

醬,自己做麵包就能讓你跟家人吃得健康,吃得安心喔!!!!

ㄚ曼達真情推薦!!!!!!!

 現在還有抽變頻麵包機的活動喔!! 嘿嘿嘿,我先去登錄囉!!!http://bit.ly/1AQyN2Q 

 

 

 

 

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