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我在部落格中找到一些氣炸鍋的食譜,但很多都不成功,因為油脂不夠多,所以炸粉都會變白白的,不像炸過的感覺,我想看到白粉,應該也不想吃吧,所以我改了一下做法,感覺還不錯喔~

材料

雞胸肉 2片

酥炸粉 適量 

沙拉油 少許

    醃料
  • 醬油 3大匙
  • 水 3大匙
  • 蒜瓣 5瓣
  • 糖 1小匙

做法

1   切小塊 用醃料醃30分(我醃了小雞腿跟雞胸肉,小雞腿打算改天用)

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2   塑膠袋裡放兩匙油,將閹好的雞胸肉放入,努力的搖一搖,因為雞胸肉

    沒什麼油脂,所以要加這一個步驟喔

3   雞胸肉取出沾蛋液,然後在塑膠袋裡倒入酥炸粉,把沾好蛋液的肉放入

    塑膠袋,努力搖一搖,就均勻的沾上粉囉

4   180度烘15分 再調高到200度 烘3分鐘

雖然說有加了一點油,但還是比油炸的清爽些,雞胸肉也不會太柴,肉汁被鎖在雞塊中喔!

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