ㄚ曼達的廚房

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食材

• 挪威薄鹽鯖魚 半尾
• 紅蕃茄 1個
• 西洋芹 2根
• 蕃茄醬 2大匙
• 糖 少許
• 米酒 1/2小匙
• 香油 少許
• 蔥段 1根量

簡介

每次吃茄汁鯖魚都是買罐頭，因為外面賣的鯖魚都太鹹了，茄汁的味道

煮不進鯖魚中，ㄚ曼達發現這一款真空包裝的鯖魚，因為是薄鹽處理，

所以我們家的鯖魚料理就不再只是烤跟煎囉！

小撇步

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作法

1 挪威鯖魚豐富的營養價值包含了EPA 和 DHA、鐵、鈣、磷、鈉、鉀、B群

   、D群、omega-3、蛋白質等，最適合您常常用來照顧全家人的健康。鯖

   魚的魚刺少，是家中老少皆宜的營養來源。

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2 鯖魚切段，我好開心喔~一條才100多塊的鯖魚，我居然可以做成

   兩吃~~ㄏㄏㄏ~~兩面煎金黃就可以ㄌ

3 陶鍋中加入一大匙的油，加入蔥段與蕃茄拌炒

4 然後加入500c.c.左右的水與調味料，悶煮約20分

5 再加入鯖魚與西洋芹，續煮20分

6 口味比罐頭還要精緻，自己做的也比較放心喔~