ㄚ曼達的廚房

食材

• 棒棒腿 3支
• 蔥段 1根量
• 薑 3片
• 蒜片 2辮
• 辣椒 2根
  醃料
  • ]太白粉 適量
  • ]醬油 1大匙
  • ]米酒 1/2大匙
  調味料
  • ]蕃茄醬 適量
  • ]白醋 少許
  • ]糖 1小匙
  • ]水 少許
  • ]醬油 1大匙
  • ]米酒 1大匙
  太白粉水
  • ]太白粉 1大匙
  • ]水 2大匙

簡介

這一道料理從名字就可以知道非”辣”不可，但ㄚ曼達沒有用

雞胸肉來處理，而是使用棒棒腿，大部分的人都吃過宮保雞丁

，卻沒啃過宮保棒棒腿吧！

辣椒如果去籽後就會比較不辣，喜歡吃辣的朋友可以不去籽喔

！

 太白粉水一次一大匙加，才不會一下子太濃喔！

小撇步

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作法

1 棒棒腿與醃料料拌勻後，醃10分

2 雞腿入鍋煎約8分熟

3 辣椒去籽切段

4 起一油鍋，先下蔥、薑、蒜、辣椒爆香

5 再下棒棒腿快炒

6 加入醬汁調味料後煮滾，下太白粉水勾芡

7 好吃的棒棒腿上桌.

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