什麼是凸皮麵呢？就是把炸過的豬皮放入滷汁中一起滷，QQ滑滑的口感蠻
好吃的！彰化員林的大胖凸皮麵就很有名喔！
另外也可以煮湯麵，或是滷白菜的時候加進去，都是很好吃的喔！
-
凸皮 3小片
-
絞肉 50克
-
油蔥酥 適量
-
醬油 1大匙
-
水 2大匙
-
糖 少許
-
家常麵 適量
做法
1 將凸皮泡在水中，泡軟後切塊
2 起一油鍋，先下油蔥酥爆香
3 再下絞肉快炒
4 調味料都下了之後，凸皮也下去一塊滷
煮好的麵上淋上凸皮滷肉醬汁~~~好香呀~~
文章標籤
全站熱搜
- 8月 15 週三 201211:59
ㄚ曼達的廚房~凸皮麵