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炎熱的夏天，總是想要來晚下飯的菜餚，所以中午就自己煮了打拋料理，

將原本的絞肉轉換成五花肉片，辣度也可以自己調整，添上白飯，搭配小

黃瓜片，就是一碗快速秒殺的蓋飯喔!!!

所需時間

               30 分鐘            

食材            （5 人份）        

  • 豬五花肉片450克      
  • 聖女番茄100克      
  • 洋蔥半個      
  • 蒜頭5顆      
  • 辣椒2根      
  • 九層塔適量      
    • 調味料
    • 魚露1.5大匙        
    • 醬油3大匙        
    • 米酒1大匙        
    • 糖1大匙        
 

作法

1

熱鍋後，下三大匙油，下蒜片與辣椒丁爆香              

熱鍋後，下三大匙油，下蒜片與辣椒丁爆香   

2

再下洋蔥丁              

再下洋蔥丁   

3

洋蔥丁煮至透明後，將切片的聖女風茄下鍋              

洋蔥丁煮至透明後，將切片的聖女風茄下鍋   

4

煮出湯汁後，將肉片下鍋拌炒              

煮出湯汁後，將肉片下鍋拌炒   

5

下調味料與九層塔，煮開即可              

下調味料與九層塔，煮開即可   

6

白飯上放小黃瓜薄片，再蓋上炒好的打拋肉片              

白飯上放小黃瓜薄片，再蓋上炒好的打拋肉片   

7

這一碗打拋肉片蓋飯，十分好吃喔!!!              

這一碗打拋肉片蓋飯，十分好吃喔!!!

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