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炎熱的夏天,總是想要來晚下飯的菜餚,所以中午就自己煮了打拋料理,

將原本的絞肉轉換成五花肉片,辣度也可以自己調整,添上白飯,搭配小

黃瓜片,就是一碗快速秒殺的蓋飯喔!!!

所需時間

               30 分鐘            

食材            (5 人份)        

  • 豬五花肉片450克      
  • 聖女番茄100克      
  • 洋蔥半個      
  • 蒜頭5顆      
  • 辣椒2根      
  • 九層塔適量      
    • 調味料
    • 魚露1.5大匙        
    • 醬油3大匙        
    • 米酒1大匙        
    • 1大匙        
 

作法

1

熱鍋後,下三大匙油,下蒜片與辣椒丁爆香              

熱鍋後,下三大匙油,下蒜片與辣椒丁爆香   

2

再下洋蔥丁              

再下洋蔥丁   

3

洋蔥丁煮至透明後,將切片的聖女風茄下鍋              

洋蔥丁煮至透明後,將切片的聖女風茄下鍋   

4

煮出湯汁後,將肉片下鍋拌炒              

煮出湯汁後,將肉片下鍋拌炒   

5

下調味料與九層塔,煮開即可              

下調味料與九層塔,煮開即可   

6

白飯上放小黃瓜薄片,再蓋上炒好的打拋肉片              

白飯上放小黃瓜薄片,再蓋上炒好的打拋肉片   

7

這一碗打拋肉片蓋飯,十分好吃喔!!!              

這一碗打拋肉片蓋飯,十分好吃喔!!!

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