黃瓜鑲肉成品3  

食材

  • 大黃瓜 1條
  • 蛋 1個
  • 鹽 適量
      內餡
    • 絞肉 350克
    • 蔥花 一根量
    • 醬油 1大匙
    • 香油 1大匙
    • 糖 1小匙
    • 太白粉 1小匙

簡介

湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚,今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲

肉湯」,藉由大黃瓜的清甜,與絞肉所蒸出來的湯汁,製造出湯的鮮

味,讓你在吃完飯時,還有一個完美的收尾!

小撇步

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作法

1 大黃瓜削皮,分為5~6等份,內部塗上太白粉

黃瓜鑲肉抹太白粉  

2 絞肉拌入蔥花與其他調味料

黃瓜鑲肉肉餡材料  

3 將絞肉材料塞入黃瓜中,將做好的黃瓜鑲肉放入電鍋中,

  外鍋一杯水蒸熟

黃瓜鑲肉填入內餡  

4 蛋一顆加上一大匙水打散

黃瓜鑲肉蛋液加水  

5 起一鍋水,先煮滾,加入鹽調味,然後打入蛋花

黃瓜鑲肉煮湯加入蛋液  

6 黃瓜鑲肉上淋上蛋花湯,撒上一些蔥花即可

黃瓜鑲肉成品5  

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