冷凍鯛魚片是我的最愛，冰箱中常會放個幾片備用，想要烹調時，解
凍也很快速，今天特別加入了青江菜，擺完盤後像是辦桌菜似的，挺
討喜的喔！
食材
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麵粉 適量
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青江菜 半包
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蒜片 2辮量
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鯛魚 一片
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鯛魚、、 一片
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- 調味
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水 一大匙
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醬油 1大匙
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- 太白粉水
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水 2大匙
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太白粉 1大匙
作法
1
青江菜洗淨後入水燙熟
2
將青江菜先擺盤
3
將切好的魚片放在麵粉上沾一下,，起一油鍋，下魚片煎刺刺的
4
另起一油鍋，爆香蒜片後再下魚片，下調味料小心拌炒過，最後用太白
粉水勾芡就可以囉(太白粉水不用全下)
5
調味料可改為2大匙蕃茄醬、1小匙糖，1小匙醋，勾芡後就變糖醋口味喔！
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