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蔥燒肋排成品5  

食材

  • 豬肋排 350克
  • 蒜頭 2辮
  • 青蔥 1根
  • 薑片 3片
      調味料
    • 醬油 2大匙
    • 米酒 1大匙
    • 水 200c.c.
    • 香油 適量
    • 糖 2大匙

簡介

不知道為什麼，老公跟小孩還蠻愛啃排骨的，可能是可以一邊啃

，一邊吮指，再慢慢回味醬汁的美味，這一道蔥燒排骨，可能會

讓他們回味更久！

小撇步

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作法

1 將醬料一起放在碗裡調勻備用

蔥燒肋排醬汁  

2 將肋排川燙去血水後洗淨

蔥燒肋排燙肉  

3 2大匙油熱鍋，蔥段、薑片與蒜片一起下鍋爆香

蔥燒肋排炒辛香料  

4 再下肋排炒一下

蔥燒肋排下肋排炒  

5 再將醬汁倒入鍋中，煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火續煮

蔥燒肋排下醬汁  

6 過10分鐘後翻炒一下，再煮10分鐘即可

蔥燒肋排收醬汁  

7 悶煮過後的蔥燒肋排，醬汁整個包附住肋排，鹹中帶甜，

   喜歡吃辣的朋友，可以在步驟3加入辣椒一起炒喔！

蔥燒肋排成品2  

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