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記得去年七月，我們一家到屏東玩，晚上時在墾丁大街吃晚餐，選了一家

泰式餐廳，因為四大兩小，所以我們就點了合菜，最令大家喜愛的就是"

蝦醬空心菜"，我記得當時小朋友，一個兩歲，一個一歲，兩個人都用蝦

醬空心菜的湯汁拌飯，大人們也是狂夾蝦醬空心菜吃，光飯就續了三次，

因為懷念，所以今天就做了蝦醬空心菜！

食材

  • 空心菜 一把
  • 蝦皮 適量
  • 蝦醬 1大匙
  • 蒜頭 三瓣

做法

1  起一油鍋先，將蝦皮與蒜頭爆香

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2  加入空心菜後，再加入2大匙水與蝦醬，煮熟就可以起鍋囉

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