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昨晚不知道怎麼搞的，就很想吃有義大利感覺的菜餚，所以煮完飯之後，我

靈機一動！就拿薄蛋餅來做義式蛋捲喔！其實不講，還不知道那個是蛋餅皮

，老公還問我去哪裡買這種皮，一聽是蛋餅皮真的有點嚇到呢！

食材

  • 花椰菜丁 適量
  • 黃椒丁 適量
  • 紅椒丁 適量
  • 紅蘿蔔丁 適量
  • 蛋 1個
  • 芝司樂起司 兩片
  • 蛋餅皮 1張
  • 義大利香料粉 少許

做法

1  將所有青菜都切小丁DSCN7672  

2  起一油鍋，將青菜都下去快炒

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3  另起一鍋，開大火熱鍋，之後關火，用餘溫來烙餅，

   記得要翻面喔！這樣餅皮才不會焦

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4  加入蛋液快炒

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5  餅皮1/2處鋪上一張起司，起司片用撕的再排上喔，然後

   鋪上煎好的餡料

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6  再鋪上一張起司片，並撒上義大利香料粉

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7    餅皮對折，並用煎鏟壓一壓，並翻面讓餘溫熱餅

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8  真的很有義大利的味道~

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