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很多人愛吃牛蒡,但不知道怎麼煮,ㄚ曼達做了炸牛蒡之後,接著為大家介紹

這一道牛蒡鮮魚湯,我使用的是鱸魚,因為鱸魚對身體很有幫助,然後加入牛

蒡,這道湯中非常營養,既使不吃魚或牛蒡,光喝湯就很棒囉!建議大家可以

煮給長者喝!

食材

  • 金目鱸魚 1尾
  • 牛蒡 半枝
  • 薑片 5片
  • 鹽 少許

做法

1  牛蒡切片後泡水比較不會變黑

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2  起一鍋水,先放入牛蒡跟薑下去煮

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3  煮滾後再放入魚片,邊煮邊將泡沫舀掉,魚煮熟後調味即可

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鱸魚對修護傷口很有幫助,牛蒡可以抗氧化~

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