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家裡的人喜歡吃蝦,所以ㄚ曼達偶爾會買個蝦,讓大家解解饞,今天運用

一些辛香料直接炒蝦,不需要過多的料理方式,輕鬆上桌!

食材

  • 白蝦 半斤
  • 蒜末 10辮量
  • 薑末 2片量
  • 蔥花 1根量
  • 米酒 少許

做法

1  蝦子可不處理,可剪去頭部眼睛與蝦鬚,也可連腳都剪掉;

   ㄚ曼達剪去蝦眼與尖角,且在背部改刀

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2  起一油鍋,下辛香料快炒

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3  倒入蝦子快炒,嗆點米酒就可以起鍋,因為ㄚ曼達

   在蝦子的背部有改刀,所以辛香料的味道可以快速

   炒入蝦肉中,比較快熟喔!

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輕鬆上桌

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