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食材

  • 高粉 500克
  • 水 240克
  • 酵母 7克
  • 糖 70克
  • 鹽 少許
  • 蛋 1個
  • 健康廚房黃金玄米油 70克
  • 麵包粉 適量

簡介

哈!今天ㄚ曼達用味全健康廚房黃金玄米油來做甜甜圈,一般人

都會覺得炸甜甜圈好油,其實抓住幾個要點,也有清爽好吃的甜

甜圈可以享用喔!第一要選用好油,這罐讓身體無負擔的黃金玄

米油就是個好選擇,第二火溫要控制得宜,不然會外焦內不熟,

掌握好訣竅,就不用擔心吃到壞油,或是用油過當喔!

小撇步

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作法

1 除了麵包粉之外,其他材料都放入麵包機中,選擇麵團功能,一個

  半小時後會自動完成第一次發酵,用手指搓麵團,不會反彈就可以囉~

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2 將麵團每50克分成一個,共可以分19個,再發酵一次,約到2倍大

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3 手指搓破麵團,並旋轉一下

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4 全部都做好後,麵團兩面沾水再沾麵包粉,下油鍋炸,油溫約

  160度,兩面金黃就可以囉

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5 今天麵團跟炸油部分都選用黃金玄米油,因為耐高溫又富含健康元素

  ,可以安心使用,炸起來的甜甜圈十分漂亮,又很酥脆~小朋友好喜

  歡吃~

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黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/

 

味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

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