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我們家的餐桌上一定要有一道滷肉類的料理，今天這一道香菇肉燥非常的下飯

，而且也是ㄚ曼達第一次做喔！


肉燥飄出陣陣香菇的氣味，湯汁也鮮甜很多喔！是一道非常棒的"扒飯"料理，

有這一鍋，也不用其他的配菜囉！

食材

  • 乾香菇 5朵
  • 胛心肉絞肉 600克
  • 紅蔥酥 適量
  • 蔥花 少許
  • 醬油 150c.c.
  • 水 800c.c.
  • 冰糖 1大匙
  • 米酒 少許

做法

1  起一油鍋，下紅蔥酥爆香

   倒入切丁的香菇快炒 (香菇要先洗淨泡水，然後切丁，香菇水保留)

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2  將炒好的絞肉倒入鍋內，調味料與水皆加入

   小火煮約30分鐘，就可以準被扒飯囉！

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