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【榮獲好菇道菇神比賽~簡易美味菇神獎】

今天要來做慶祝八八節的料理,第一道就是香蒜菇菇餐包,在普通的香蒜

餐包中,加入了健康的好菇道菇菇,還有香濃的起司,第一口的感覺就是

「法式焗烤田螺」的味道,會讓人不自覺的吃完一個,然後不知不覺的拿

了第二個,好吃到受不了呢!

食材

  •  
      麵包體
    • 高粉 430克
    • 酵母 14克
    • 糖 80克
    • 鹽 少許
    • 牛奶 200c.c.
    • 沙拉油 40克
    • 蛋 1個
      菇菇餡
    • 香蒜醬 30克
    • 好菇道-雪白菇 1/2包
    • 好菇道-鴻喜菇 1/2包
    • 披薩起司 適量
    • 九層塔 適量

做法

1  麵包體材料放入麵包機中,選擇麵團功能,

   一個半小時也完成了第一次發酵

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2  起一熱鍋,將蒜香醬放入鍋內,把菇菇放入快炒,加入

   九層塔炒一下,放涼備用

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3  將麵團取出,並壓光裡面的空氣,再分為50克一個,約

   可分16個,然後揉成團,休息十分鐘

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4  再將面團壓扁,先放一些起司,再放菇菇餡,再放一層起

   司,然後包起來,收好收口後,收口朝下放在烤盤上

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5  發酵至兩倍大,表面塗水,並撒上一些杏仁角

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6  烤箱180度烤12~15分,麵包出爐囉

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陣陣蒜香飄來,滿滿的起司餡跟菇菇餡~怎能抵抗美食的誘惑

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