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很多怕胖的人都不敢多吃澱粉類的食物，芋頭就是其中之一啦！但是芋頭的

膳食纖維是米飯的四倍喔，與很多蔬菜的膳食纖維相當，所有有人稱他是澱

粉類的蔬菜！ 這一道菜很適合愛芋頭的朋友們，而且做法很簡單，又一整個

很下飯，也是拿來宴客的一道料理！

食材

  • 芋頭 半個
  • 三層肉 1斤
  • 醬油 1大匙
  • 糖 少許
  • 水 2大匙
  • 香油 少許
  • 太白粉水 少許

做法

1  芋頭去皮切塊，三層肉先用電鍋一杯水蒸熟，然後也切片，

   之後一片芋頭一片三層肉擺放，淋上醬汁，入電鍋，外鍋一

   杯水蒸熟

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2  肉片與芋頭片取出排盤，醬汁入鍋煮沸後用太白粉水勾芡

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3  將醬汁淋在肉片與芋頭上，並滴幾滴香油就可以上菜囉~

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