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講到桔醬，大家一定以為ㄚ曼達是做客家料理，其實不是啦！ㄚ曼達是喜歡

桔醬的味道，之前"做點心過生活"出外景的時候，ㄚ曼達可是足足吃了三天

的客家料理呢！他們常常就把桔醬當做沾醬，可以沾白斬雞，或是有名的閹

雞喔！ 今天到市場看到桔醬，讓ㄚ曼達想起了往事，所以特地做了桔醬雞腿

，慢慢回味！

食材

  • 去骨土雞腿 1隻
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 桔醬 2大匙
  • 糖 1小匙

做法

1  去骨雞腿內抹些鹽跟黑胡椒

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2  然後用錫箔紙捲起來，電鍋外鍋2杯水蒸熟

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3  雞腿切片，桔醬跟糖拌勻，雞肉就可以沾著桔醬吃囉

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