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食材

  • 豬排骨肉 3片
  • 麵粉 適量
  • 蛋液 1個
  • 麵包粉 適量
  • 五月花妙用廚房紙巾 四張
  • 甜豆 少許
  • 紅蘿蔔 少許

簡介

說到炸豬排人人都愛,可是很多人都炸的很油,或是炸得很硬,ㄚ曼達

今天利用手邊的兩樣工具,一個是氣炸鍋,一個是五月花妙用廚房紙巾

,來完成一道香酥軟嫩的厚片豬排!

小撇步

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作法

1 豬排洗淨後,用五月花妙用廚房紙巾吸乾多餘的水份

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2 按照順序,豬排先沾麵粉,再沾蛋液,最後沾上麵包粉

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3 油溫160度,炸至金黃起鍋,氣炸鍋120度10分,200度4分

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4 用五月花妙用廚房紙巾吸掉多餘的油

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5 甜豆與紅蘿蔔用水煮熟,用五月花妙用紙巾吸去多餘的水份

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6 取一張五月花妙用廚房紙巾,擦乾洗淨的盤子

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7 順便擦除桌上的餘粉

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8 切好的豬排軟嫩多汁,再搭配上酥脆的外衣~真是讚~

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