ㄚ曼達的廚房

食材

• 豬排骨肉 3片
• 麵粉 適量
• 蛋液 1個
• 麵包粉 適量
• 五月花妙用廚房紙巾 四張
• 甜豆 少許
• 紅蘿蔔 少許

簡介

說到炸豬排人人都愛，可是很多人都炸的很油，或是炸得很硬，ㄚ曼達

今天利用手邊的兩樣工具，一個是氣炸鍋，一個是五月花妙用廚房紙巾

，來完成一道香酥軟嫩的厚片豬排！

小撇步

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作法

1 豬排洗淨後，用五月花妙用廚房紙巾吸乾多餘的水份

2 按照順序，豬排先沾麵粉，再沾蛋液，最後沾上麵包粉

3 油溫160度，炸至金黃起鍋，氣炸鍋120度10分，200度4分

4 用五月花妙用廚房紙巾吸掉多餘的油

5 甜豆與紅蘿蔔用水煮熟，用五月花妙用紙巾吸去多餘的水份

6 取一張五月花妙用廚房紙巾，擦乾洗淨的盤子

7 順便擦除桌上的餘粉

8 切好的豬排軟嫩多汁，再搭配上酥脆的外衣~真是讚~

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