目前分類：中菜 (336)

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蛤蜊一般都是拿來炒塔香，或是酒蒸，或是蒸蛋與煮湯，今天ㄚ曼達拿來炒

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芋頭還可以這樣料理，切成絲，然後炸的酥酥的，婆婆有時會加入花生一起炸

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每個家都有自己的雞湯風味，煮法也不太一樣，偶爾煮個雞湯慰勞家人，

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記得ㄚ曼達推出清蒸臭豆腐嗎！剩的10塊臭豆腐，今天就拿來炸，然

後搭上醃小黃瓜，夜市的美味就在家中出現啦！

食材

  • 臭豆腐 10塊
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旗魚又稱做馬林魚，看到"老人與海"的朋友們應該知道，老人最後如何將釣到的

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不知道為什麼，我就是喜歡把韭菜花拿來搭甜不辣，讓韭菜花又多了一個好朋

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講到桔醬，大家一定以為ㄚ曼達是做客家料理，其實不是啦！ㄚ曼達是喜歡

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紅鳳菜是一種涼性的蔬菜，所以一般都會用薑片跟麻油來炒，但因為紅鳳菜

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記得在延平北路五段，有一家很好吃的香菇肉粥，有時三五好友一起去吃，

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臭豆腐可是咱們台灣人的最愛，但一般大家都是到攤販或是店面吃，很少人

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滷肉方法百百種，今天就選用蔭瓜罐頭來滷肉，運用罐頭本身的醬汁就可

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煎魚有幾個小秘訣：

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很多怕胖的人都不敢多吃澱粉類的食物，芋頭就是其中之一啦！但是芋頭的

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溪湖有三樣特產：葡萄、韭菜花、羊肉爐，我公公之前有種韭菜花，每天都

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這是一道最簡單的菜色，只要紅蘿蔔跟蛋就可以完成囉，炒過的紅蘿蔔非常

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謝謝很多粉絲的支持與鼓勵，ㄚ曼達會繼續為大家推好菜，會多一些簡單有
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我老公還蠻愛吃山藥的，尤其是日本的淮山，通常我都是拿來煮排骨湯，

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第一次料理牛蒡的經驗是開心的，所以我又跑去買牛蒡，賣牛蒡的老闆娘知道我

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大家炒空心菜的時候，都會擔心等到要吃的時候，空心菜就變黑囉！其實有個

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