close
食材
-
-
粉漿
簡介
我好愛吃米糕，這邊夜市有在賣炸米糕，每次看到都會買來吃，
煎米糕也很好吃，重點是做米糕並不難ㄟ，我第一次做，我發現
其實好簡單，再加上香味十足的桂圓乾，只能一邊吃一邊跺腳狂
說讚！
作法
1 米洗淨後泡水2小時，之後倒掉水，再補1杯半的水與兩大匙
米酒，然後電鍋外鍋1杯水下去蒸，想要米軟一點的話，外鍋
放一杯半的水
2 黑糖加一杯水煮化後泡桂圓，桂圓乾要先切小塊
3 蒸好的米飯與糖漿拌勻後就放入模型，壓實
4 放涼後可以直接切片食用，也可以像下面這樣做喔
5 調好粉漿
6 將米糕沾粉漿，油溫160度炸到金黃色~
7 看起來是不是很好吃呀
8 也可以用麻油熱鍋，兩面煎的赤赤的~
9 多了幾分麻油的香~想怎麼吃就怎麼吃~
全站熱搜
留言列表
